Vad ska jag äta för 49 points viktväktarna
Här kommer det andra recept för julen för i år, ett mjuk pepparkaka. Den existerar nog en av julens favoriter och kanske mot och med ett måste till adventskaffet, eller vad säger ni? Kakan existerar mycket enkel att baka och med lite lingonsylt och yoghurt i smeten blir den extra god och saftig.
Vad tycker ni om receptbladet längre ner i inlägget? Är detta något ni önskar framöver eller spelar det ingen roll? Tacksam för er återkoppling.
Till en kaka behöver du:
g mjukt fett, 1 1/2 dl strösocker, 1 dl farinsocker, 4 ägg, 1 dl lingonsylt (lågkalori), 1 dl naturell lättyoghurt 0,5%, 4 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 3 tsk malen kanel, 1 1/2 tsk malen kardemumma, 1 tsk ingefära, 1/2 tsk kryddnejlika
Gör därför här:
Sätt ugnen på grader. Rör smör, socker samt farinsocker mjukt och poröst. Tillsätt ett ägg inom taget under omrörning. Blanda lingonsylten med yoghurten samt rör ner den inom smeten. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor. Sikta ner det och rör ifall ordentligt. Häll smeten inom en smord och bröad form (1 1/
Detta recept fick jag på grund av flera år sedan från min gamla arbetskamrat Anna. Muffinsarna är jättegoda samt dessutom snabb bakade, perfekt när man inte besitter så mycket tid dock ändå vill servera något gott. De är perfekta till Lucia eller advent.
Saffransmuffins, ca st
g smör/margarin, 2 dl socker, 2 ägg, 1 påse saffran (0,5 g), 4 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 dl mellanmjölk laktosfri, ev. 1 1/2 dl russin
Gör så här:
Sätt ugnen på grader. Ställ ut muffinsformarna på plåten. Rör smör och sötningsmedel pösigt, gärna med elvisp. Blanda i ett hönsägg i taget. Blanda ner saffran, mjölet bakpulver samt mjölken. Och till senaste russinen om du önskar ha det. Klicka ut cirka 1 rågad matsked smet i varje form eller gestalt (eller fyll formarna mot 3/4). Grädda i cirka 15 minuter. Ät samt njut, de är jättegoda 😀 .
ViktVäktarna
- WW Points: bota satsen har points tillsammans med smör och points tillsammans med 80 % margarin. nära 20 muffinsar så får varje muffins 7 points med smör och 6 points med margarin. Russin är ej inräknade.